Du champ à l’assiette, Belpasta vous invite à sa table !
Et si vos pâtes commençaient leur histoire… dans un champ ? À l’occasion de la Journée Découverte Entreprises, Belpasta vous ouvre les portes de sa ferme et vous invite à découvrir les coulisses d’une fabrication 100 % artisanale et locale.
Installée au carrefour du Brabant wallon, du Hainaut et du Brabant flamand, Belpasta cultive son propre blé à la ferme avant de le transformer en pâtes artisanales belges. Du grain au produit fini, l’entreprise maîtrise ainsi une grande partie du processus et défend une approche qui valorise l’agriculture locale, le savoir-faire et le terroir.
Mais comment passe-t-on du blé aux pâtes ? Vous pourrez le découvrir concrètement en parcourant les différentes étapes de fabrication. Machines, transformation, façonnage, séchage… Rien ne sera laissé dans l’ombre ! L’équipe expliquera son quotidien, ses méthodes de travail et les particularités de la fabrication de pâtes directement à la ferme.
Cette visite sera aussi l’occasion de mieux comprendre le travail qui se cache derrière un produit aussi familier que les pâtes et de découvrir qu’une ferme peut aussi devenir un véritable lieu de transformation alimentaire.
Une découverte gourmande, conviviale et passionnante… avec, au bout du parcours, une nouvelle façon de voir ce qui se trouve dans votre assiette !