Un plaisir fondant vous attend
Depuis mars 2021, Fabian Brans accueille ses clients dans sa boutique et atelier où il propose ses créations en chocolat. Une découverte s’impose. Une dégustation aussi !
Chocolats, glaces, pâtisseries et mêmes confiseries, vous trouverez certainement votre bonheur chez « Les chocolats de Fabian ». Cet artisan chocolatier travaille le chocolat avec tant de passion que le célèbre Gault&Millau, prestigieux guide gastronomique, l’a récompensé. Tous les produits relèvent d’une philosophie durable et équitable. L’identité de Fabian est marquée par la finesse de son travail, allant de la ganache au chocolat noir qui confère une agréable intensité au palais jusqu’au praliné maison qui ravit les papilles. « Je n’utilise que des produits frais et de qualité. Tout est réalisé sur place, dans mon atelier. D’ailleurs, il sera à découvrir lors de la JDE. J’espère aussi pouvoir partager la passion de mon métier, le faire découvrir avec des jeunes et moins jeunes. Mon atelier, les machines, mon environnement de travail ainsi que quelques techniques de moulages seront à voir. »
Faites connaissance avec sa créativité, son authenticité et surtout, avec ses créations gourmandes et fines auxquelles vous ne pouvez que succomber.